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胡萝卜虾皮蛋饼
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匆怯瓜潞实

春天是孩子们长个的季节，家长们要充分重视起来，抓住时机，给孩子增加营养。个子长的快，对钙质的需求就越大，所以，家长要注意多给孩子补钙，虾皮是个不错的选择。胡萝卜的功效想必人人皆知，不再赘述，有一点，它是脂溶性维生素，用油才好。

食材
胡萝卜 1个
虾皮 1小把
鸡蛋 2个
面粉 小半碗
小葱 3棵
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好主要食材，鸡蛋用了两个，只拍了一个，面粉没拍。
  • 步骤 2/10
    虾皮用清水浸泡，多换几次水，把盐分泡出来，这样吃才健康。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜洗净切细丝、葱切碎、鸡蛋磕入、虾皮沥水。
  • 步骤 4/10
    调入适量盐和面粉，拌匀。
  • 步骤 5/10
    取平底不粘锅，放入油，用手把上一步中的面糊团成圆形，放进锅子，按扁，小火煎熟，注意翻面儿。
  • 步骤 6/10
    也可以这样摊开成一张大饼。
  • 步骤 7/10
    借助锅铲翻面儿。
  • 步骤 8/10
    煎熟即可。
  • 步骤 9/10
    切块儿食用，鲜美又营养。
  • 步骤 10/10
    补钙又护眼，春日美味主食。
发布于 2018-12-22
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