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鸡蛋胡萝卜虾皮煎饼
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鸡蛋补充蛋白质，蔬菜补充维生素，虾皮里面钙的含量非常丰富,作为早餐营养而快手。

时间:10分钟内
食材
土鸡蛋 1个
胡萝卜 1根
面粉 120g
温水 先加100克，再酌情添加
葱 一把
虾皮 一把
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。胡萝卜擦丝，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐打散。
  • 步骤 2/7
    制作面糊。把以上材料以及面粉和水，用筷子搅拌均匀，能用勺子舀起即可。
  • 步骤 3/7
    电饼铛（煎锅也可以）插上电源，然后滴2滴橄榄油，用刷子刷均匀。
  • 步骤 4/7
    用汤勺或者什么容器，舀一些面糊到锅里，我舀了三勺。
  • 步骤 5/7
    用自带的摊饼器摊成圆形，大小随意，请原谅一只手拍照实在是有难度。
  • 步骤 6/7
    等下面一面与锅可以脱离时，可以用自带的木铲翻面，或者用手也可以。
  • 步骤 7/7
    一次煎好所有的面糊。然后把煎饼叠起来，切成你喜欢的形状，就可以了。这一个量刚好适合二三个人做早饭吃，搭配点粥或牛奶或豆浆，美美哒！
小贴士

1.全程小火哦！如果是煤气灶上的明火，要用不沾锅，还要端离火焰一些。

2.加水不要一次性加太多，后面于鏊慢慢加。

发布于 2019-08-05
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