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香椿煎蛋
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alteration若馨

每年初春，新鲜的香棒上市，都得买这香椿来尝鲜。

时间:10分钟内
食材
香椿 80g
鸡蛋 4个
盐 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香椿洗净焯水沥水。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋加盐打散，倒入切成细末的香椿。
  • 步骤 3/5
    锅中放少量油，倒入蛋液，转动锅子，使蛋液分布均匀。
  • 步骤 4/5
    翻面再烙。
  • 步骤 5/5
    出锅切即可。
小贴士

如果蛋饼摊不好，可先在锅中刷油，先不开火，等蛋液倒入转匀后再开火烙。

发布于 2024-10-28
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