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香煎小土 豆
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steak情恋

小土豆口感特别面。

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

时间:10-30分钟
食材
小土豆 3g
油 10ml
盐 1g
孜然芝麻 1勺
辣椒面 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将小土豆洗净去皮，取出凉干水份。
  • 步骤 2/4
    土豆切片用水泡去多余淀粉捞出凉干。
  • 步骤 3/4
    煎锅里放少许油，烧热后把土豆片平铺在锅里，小火煎。
  • 步骤 4/4
    土豆片双面煎至焦黄，中间熟透。 撒上盐和调料出锅即可。
小贴士

一定要用小火煎土豆片，煎到一定程度可以用筷子按按看中间是否熟透。

发布于 2023-05-22
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