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枣泥面包
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historian愤怒

原本是想照方做个番茄面包,只是,那枣泥必须得干掉了。此枣泥非彼枣泥,属于废旧再利用,恕不告知其出处。枣泥比较干,基本上没什么能明显看到的水分,面团全部靠它来提供水分,估计会比较干。脑子里飞快地转了几圈,决定加点牛奶,反正不用手,干稀都在一锅。后来凑巧在它进入第二轮搅拌的时候经过它身边,探头看了看面团,发现面团干湿程度似乎还不错。——又撞上一只死耗子。

把黄油的量部分替代成了稀奶油,这个稀奶油么,也是别有出处,不想就这么喝掉,索性当黄油使。

最后的结果有点意外,颜色很深可以理解,只是。。。。它竟然爆了头?!

时间:1-2小时
食材
枣泥 200g
牛奶 60ml
稀奶油 10g
黄油 16g
干酵母 1小勺
3/4小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    用料
  • 步骤 2/14
    将牛奶,稀奶油,黄油倒入面包桶
  • 步骤 3/14
    加入糖,盐
  • 步骤 4/14
    倒入面粉
  • 步骤 5/14
    在面粉上刨坑,填入酵母
  • 步骤 6/14
    将面包桶装入面包机中
  • 步骤 7/14
    选菜单4,法式面包程序
  • 步骤 8/14
    分别选低重量500克,深烧色
  • 步骤 9/14
    摁启动,面包机开始工作
  • 步骤 10/14
    烘烤结束,揭盖
  • 步骤 11/14
    提出面包桶
  • 步骤 12/14
    倒出面包
  • 步骤 13/14
    晾凉
  • 步骤 14/14
    切片
小贴士

枣泥用量根据自己喜好调整,寻常枣泥枣味甜味无损失,按此量使用恐太甜太浓,可根据实际情况酌减。

发布于 2024-08-05
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