白馒头
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ion颤抖
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我平时喜欢做刀切馒头，比较省事，偶尔揉成圆形也觉得很可爱，自从会做馒头以来再也没有买过外面的，每次做一大锅冷冻起来，吃的时候用电饭煲蒸一下和刚出锅一样柔软
烹饪步骤
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步骤 1/7
依次将水、糖、面粉、酵母放入面包机中 -
步骤 2/7
完成揉面发酵，需1小时24分钟
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步骤 3/7
发酵好的面团充分排气，切成小剂子
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步骤 4/7
用手揉搓（多揉搓可使馒头更光滑）
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步骤 5/7
整形成馒头生胚
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步骤 6/7
锅中置冷水，蒸帘抹油，放入生胚，醒发20分钟
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步骤 7/7
大火开锅转中小火蒸15分钟，焖4分钟后取出
小贴士
我做的大小不一，看自己喜欢
发布于 2023-10-12
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