jxcaipu logo
山东白馒头
9.5万 热度 180 收藏
大脸猫drawback

一直很喜欢吃山东大馒头,虽然无馅,只是个白馒头,却很有嚼劲,我特别喜欢一层一层撕着吃!什么菜都不用,就这么空口吃都很享受。

时间:30分钟-1小时
食材
清水 55g
酵母 1.5g
高筋面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有主料放一起和面,和成比普通馒头面团略湿的面团
  • 步骤 2/7
    取出面团,撒点干粉开始揉面
  • 步骤 3/7
    一直撒干粉揉捏
  • 步骤 4/7
    直到面团被揉成光滑的样子
  • 步骤 5/7
    将面团一分二
  • 步骤 6/7
    继续揉捏,整形成白馒头的样子,放锅里醒一下,面团体积变大,轻按有弹性即可
  • 步骤 7/7
    醒好的馒头大火蒸12分钟,再焖3分钟即可出锅。
发布于 2020-10-12
相关菜谱
写评论