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山东大馒头
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姑季盒重黑
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时间:10-30分钟
食材
小麦粉 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    加入小麦粉、酵母粉，用水活匀。
  • 步骤 2/7
    活成这样就差不多可以了。
  • 步骤 3/7
    放在面盆里盖上盖，发上2个小时。
  • 步骤 4/7
    等面发的蓬蓬的就拿出来，揉成大一均匀的面团，揉好后过半小时后再上锅蒸。
  • 步骤 5/7
    锅里烧开水，放入馒头开始蒸。
  • 步骤 6/7
    上锅蒸20分钟。
  • 步骤 7/7
    20分钟后就可以出锅了。
小贴士

1.和面的时候，面要硬一点，多多揉几遍这样做出来的馒头才好吃。

2.为了防止馒头粘在篦子上，可以将锅烧热后再放馒头。

发布于 2020-06-28
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