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火腿片沙拉面包
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老实

面包控又来了，近来特喜欢做面包，喜欢折腾面粉啊！制作各种不同的面包，于是有了以下这款造型简单，营养美味的无添加面包，哈哈！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 140g
酵母 3g
白砂糖 40g
黄油 25g
鸡蛋 1个
盐 2g
火腿片 适量
彩椒 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
  • 步骤 2/15
    揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
  • 步骤 3/15
    如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
  • 步骤 4/15
    让面团在面包机里发酵。
  • 步骤 5/15
    面团发酵至原来的2至3倍大即可。
  • 步骤 6/15
    将面团取出，揉压排气。
  • 步骤 7/15
    分成9等份，放温暖处进行二次发酵。
  • 步骤 8/15
    趁面团发酵时准备材料，将火腿片切成细条状、准备好彩椒丝。
  • 步骤 9/15
    大约40分钟左右，面团发酵至原来的两倍大即可。
  • 步骤 10/15
    在面团上挤上沙拉酱。
  • 步骤 11/15
    铺上彩椒丝和火腿丝。
  • 步骤 12/15
    再挤上沙拉酱。
  • 步骤 13/15
    烤箱预热180度，放中层，烤15分钟左右。
  • 步骤 14/15
    美味的面包出炉啦！
  • 步骤 15/15
    配上奶茶或咖啡，美美的享受一番吧！
小贴士

1、配方中的水分先不要一次性添加，视乎面粉吸水力酌情增减。

2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。

发布于 2023-01-26
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