Name: 橄榄油老红糖吐司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 300g; 热水 140g; 老红糖 50g; 鸡蛋 50g; 橄榄油 35g; 全脂奶粉 16g; 酵母粉 3g; 精盐 3g

橄榄油老红糖吐司

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忆尘夕之涩易波

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试了试用橄榄油和老红糖的搭配来做吐司，味道还真是不错，就是老红糖需要用热水融化，这个过程有些漫长。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 300g

热水 140g

老红糖 50g

鸡蛋 50g

橄榄油 35g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

将老红糖用热水融化开，
步骤 2/13

加入橄榄油，
步骤 3/13

加入鸡蛋和精盐，
步骤 4/13

加入高筋面粉、奶粉和酵母粉，
步骤 5/13

启动面包机和面25分钟，
步骤 6/13

发酵至两倍大，
步骤 7/13

排气后，分成4份，
步骤 8/13

取一份面团，擀长，
步骤 9/13

卷起，搓长，如此全部做好，
步骤 10/13

编成4股辫，
步骤 11/13

放入吐司模具中，
步骤 12/13

二发至九分满，
步骤 13/13

入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤30分钟。

小贴士

在吐司顶部上色后，加盖锡纸烤至结束，避免上色过深。

发布于 2023-03-17

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