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奶茶吐司
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染指的悲伤昆琦

不知不觉就欠债无数了，债务得尽快还啊，否则后果不堪设想哈，答应扬子送她一款西点的，因为最近十分迷恋土司，那就继续送土司好了，希望同学们没有吃到恶心哈，，，嘎嘎嘎~~~

所谓奶茶土司就是既有奶，又有茶，浓浓的茶香，再配上一杯咖啡，悠哉的晒着太阳，幸福，惬意，推荐哈！！！

祝扬子天天开心！

食材
高筋面粉 570g
糖 90g
盐 7g
全蛋液 85g
牛奶 55g
淡奶油 85g
奶香粉 5g
汤种 184g
黄油 45g
立顿红茶包 3包
普通安琪酵母 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    加入除黄油和红茶包的所有原料
  • 步骤 2/8
    启动发面团程序搅拌20分钟
  • 步骤 3/8
    再加入黄油，启动发面团程序继续搅拌15分钟，将茶包中的茶叶加入面团中，继续搅拌3分钟
  • 步骤 4/8
    盖上面包机盖子进行基础发酵
  • 步骤 5/8
    分割，滚圆，室温静置20分钟
  • 步骤 6/8
    整形，入土司盒
  • 步骤 7/8
    二次发酵后山形刷蛋液，烤箱预热，160度，下层，35分钟 山形
  • 步骤 8/8
    方形
小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样

发布于 2023-02-18
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