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酱香饼
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喜儿是朵花

家里有点吃炸酱面剩下的肉丁炸酱，我突发奇想，做成了这个酱香饼，味道非常不错哟！

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
肉丁炸酱 100g
油 适量
干酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉放入适量干酵母和成软硬适中的面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 2/7
    面团发酵到两倍大时取出，揉匀排气，擀成5毫米厚的薄片。
  • 步骤 3/7
    均匀的抹上肉丁炸酱
  • 步骤 4/7
    上下两边都向中间对折。
  • 步骤 5/7
    切成大小均匀的剂子
  • 步骤 6/7
    电饼铛内刷少许油，将饼放入。
  • 步骤 7/7
    一面金黄后翻面，并在饼铛内倒入少许清水，盖盖继续烙制，待另一面也变金黄了就可以出锅了。
小贴士

饼在铛内第一次翻面后一定要到一点清水到铛里，这样烙出来的饼非常松软。

发布于 2022-05-12
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