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菠菜鸡蛋盒子
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七十二行

食用功效

1、菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。

2.可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。

3.主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。

4.可用以治疗贫血。

食材
面粉 400g
菠菜 适量
鸡蛋 适量
精盐 适量
十三香 适量
食用油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    粉条放在开水锅煮至五分钟捞出，冲凉水；
  • 步骤 2/14
    菠菜择干净，水开后，焯一分钟，捞出淋入凉水，切成小块；
  • 步骤 3/14
    粉条切成小段；鸡蛋打散在碗内，锅里油热后，炒成鸡蛋块；
  • 步骤 4/14
    容器内倒入菠菜，粉条、鸡蛋块；
  • 步骤 5/14
    加入虾皮；
  • 步骤 6/14
    加入十三香；
  • 步骤 7/14
    加入香油，少许食用油，拌匀菠菜馅；
  • 步骤 8/14
    用温水和面，醒半个小时，切成均匀的小剂子；
  • 步骤 9/14
    擀成圆形面片；
  • 步骤 10/14
    加入拌好的馅；
  • 步骤 11/14
    先把中心按住，再从两边按起来；
  • 步骤 12/14
    捏出花边来；
  • 步骤 13/14
    电饼铛内加入适量的油，放入电饼铛；
  • 步骤 14/14
    煎至两面金黄即可；
小贴士

吃菠菜时，最好用热水焯一下，去掉里面的草酸。

发布于 2024-06-30
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