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紫甘蓝馒头
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单恋

给儿子包饺子，用紫甘蓝的汁和的面，剩下的菜渣和汁我就又和了点发面，蒸了馒头，老公说，咱能不能正常点，蒸一回白面馒头啊，哈哈哈。。。。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
紫甘蓝 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫甘蓝打碎
  • 步骤 2/10
    面粉加入酵母备用
  • 步骤 3/10
    紫甘蓝和面粉放到一起
  • 步骤 4/10
    和成光滑的面团，温暖的地方醒发（我是晚上和好的面，放了一晚上）
  • 步骤 5/10
    早上起来面发好了，，，（ 肿么晚上和白天拍出来的颜色差距介么的大呢）
  • 步骤 6/10
    面板放适量干面粉
  • 步骤 7/10
    把发好的面继续揉到拍出空气
  • 步骤 8/10
    搓成长面条，揪大小一致的剂子
  • 步骤 9/10
    揉成馒头胚子，醒半小时，上锅蒸15分钟
  • 步骤 10/10
    正好的馒头，颜色真好看
小贴士

蒸好后，虚蒸5分钟

发布于 2024-03-10
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