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紫甘蓝虾仁馄饨
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打开冰箱看到还有四个大对虾,马上有了做馄饨的念头,如果只用白面做馄饨似乎也没有什么新意,于是用紫甘蓝糊和面,起码在视觉上要有所创意。
时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉
160g
对虾
4个
紫甘蓝
50g
大葱
适量
香菜
适量
虾皮
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
50g紫甘蓝加少许50g水打成糊
步骤 2/13
倒入面粉里
步骤 3/13
和成紫甘蓝面团饧20分钟
步骤 4/13
对虾解冻
步骤 5/13
剁成虾泥
步骤 6/13
大葱切末
步骤 7/13
香菜切末一起放到容器里加盐拌匀制成馄饨馅
步骤 8/13
饧好的面团制成馄饨皮
步骤 9/13
全部包入馅料
步骤 10/13
水开下馄饨煮熟
步骤 11/13
准备一小碗放入香菜叶、虾皮
步骤 12/13
倒少许生抽、香油
步骤 13/13
将煮好的馄饨盛入碗中即可食用
小贴士
对虾解冻后要去掉虾线。
发布于 2019-06-28
57
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