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玉米虾仁馄饨
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notify孤单

北方人喜欢吃水饺,南方人喜欢吃馄饨, 家里的小朋友特别喜欢吃馄饨,馄饨身材小巧玲珑,一勺舀起来,带着鲜美的汤汁,汤汤水水吃的很舒服。 馄饨,四川叫抄手, 广东叫云吞,江西称清汤,它是一张薄薄的四方形面皮, 中间包有各种馅料,三鲜、虾仁、荠菜。。等,制作起来也很简单,容易储存,煮着吃很方便省事,平时常备点在冰箱,是早餐与宵夜的好选择。

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮 1小蝶
鲜虾 1小蝶
玉米 1小蝶
杏鲍菇 半根
姜末 1小蝶
料酒 1小勺
淀粉 1小勺
紫菜 1小块
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原材料;
  • 步骤 2/12
    鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线;
  • 步骤 3/12
    虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀;
  • 步骤 4/12
    加入玉米粒;
  • 步骤 5/12
    加入杏鲍菇丁进去;
  • 步骤 6/12
    拌均匀后这馅料就准好了;
  • 步骤 7/12
    将虾仁馅料放入馄饨皮中心;
  • 步骤 8/12
    将馄饨皮向上卷起;
  • 步骤 9/12
    再将折叠按压紧即可;
  • 步骤 10/12
    碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉, 加入高汤或者开水;
  • 步骤 11/12
    烧锅开水, 加馄饨进去煮, 煮好的馄饨放入碗中,表面撒上小葱末。
  • 步骤 12/12
    可以开吃了。
小贴士

1. 虾去壳后挑出虾线, 加入盐等腌制, 放入杏鲍菇和玉米进去混合; 如果虾仁太大, 可以切小点; 2.包馄饨时,将馅料放入中心, 馄饨皮将上卷两次,再将它对折后按压紧; 3. 高汤加入点盐、胡椒粉和紫菜进去,味道更鲜美。

发布于 2020-07-09
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