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浇汁蛋羹
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岫烟impartial
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鸡蛋羹做着省事,无论是早、中、晚吃都可以,如果时间充足,做浇汁蛋羹更好吃。其实也多不了多少时间,能让自己享受美味,稍微麻烦点还是值得的。
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
精肉
适量
五香粉
适量
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
鸡蛋打开。
步骤 2/14
打散后,加一点盐,不要加多,觉得有咸味就可以。
步骤 3/14
搅拌均匀后加如开水,水量是鸡蛋的4倍。
步骤 4/14
入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。
步骤 5/14
黑木耳提前泡发、洗干净。
步骤 6/14
木耳切碎,精肉切丁,洋葱切碎。
步骤 7/14
炒锅烧热,热油,炸香五香粉后放入精肉粒翻炒。
步骤 8/14
炒至变色。
步骤 9/14
倒入木耳碎。
步骤 10/14
加点酱油后放水,炖3分钟。水量不要多,一小碗即可。
步骤 11/14
一会儿后,加入洋葱粒和适量盐。
步骤 12/14
水淀粉勾芡即可。
步骤 13/14
鸡蛋羹蒸好取出。
步骤 14/14
炒好的木耳浇上即可。
小贴士
盐量要掌握好,不要太咸了。
木耳可以随意调换成其他的蔬菜。
发布于 2024-07-22
297
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