豆渣麻酱卷 - 豆渣麻酱卷的做法,豆渣麻酱卷怎么做好吃,豆渣麻酱卷的家常做法 - 京细菜谱

豆渣麻酱卷

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blaze思如

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这是一款很健康的面食，用豆腐渣、小麦粉做食材，豆浆和面，蒸的时候卷进白糖、芝麻酱。蒸熟的卷子有着黄豆、芝麻的营养价值及功效，口感柔软，口味香甜，老少皆宜。

食材

豆腐渣 180g

小麦粉 300g

芝麻酱适量

白糖适量

酵母粉适量

烹饪步骤

步骤 1/13

用豆浆稀释酵母粉。
步骤 2/13

备好豆腐渣、小麦粉。
步骤 3/13

用豆浆稀释后的酵母粉、豆浆和成面团醒发。
步骤 4/13

醒发好的面团。
步骤 5/13

揉实。
步骤 6/13

擀成长圆，加白糖，涂均匀。
步骤 7/13

加芝麻酱。
步骤 8/13

涂均匀。
步骤 9/13

从一侧卷起。
步骤 10/13

封好两端。
步骤 11/13

入蒸锅蒸。开锅20分钟。
步骤 12/13

蒸熟的豆渣麻酱卷。面醒发的充分，麻酱卷很粗壮。
步骤 13/13

切成小段即可享用。

小贴士

麻酱卷卷的时候要注意，不要将麻酱挤出。

麻酱卷卷好后两端一定要封严，以免芝麻酱流出。

没有豆浆用水或是牛奶和面也可以。

发布于 2024-01-19