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私房咸鱼蒸豆腐
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咸鱼与豆腐搭配,蒸的时候咸鱼在上面,豆腐在下面,豆腐充分吸收了鱼的香味,蒸出来味道非常好。
时间:10-30分钟
食材
咸鱼
500g
豆腐
250g
葱
10g
姜
10g
蒜
10g
醋
15ml
酱油
5ml
美极鲜
10ml
蚝油
5ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
咸鱼洗净提前浸泡5小时以上,取出切成块。
步骤 2/9
豆腐切片。
步骤 3/9
一层层垫在碗的底部。
步骤 4/9
再在豆腐上撒上一些葱段,姜片,蒜瓣。
步骤 5/9
在小碗中分别放入酱油,醋,蚝油一起拌匀。
步骤 6/9
把咸鱼放在豆腐上,再撒上些葱段,姜片蒜瓣,再浇上调好的汁。
步骤 7/9
放入蒸锅中。
步骤 8/9
大火蒸20分钟即可。
步骤 9/9
一道咸鱼蒸豆腐就做好了。
小贴士
咸鱼一定要提前泡,要不蒸起来会很咸。
发布于 2023-01-27
222
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