jxcaipu logo
自制金黄酥脆的油条，健康又美味~
5.1万 热度 95 收藏
他好像条二皮狗

在早餐里油条是比较寻常的，可是外面的油条不健康不卫生又想吃怎么办？那就自制动手做吧，刚刚炸出来的油条蓬松，又香又脆！

时间:10分钟内
食材
中筋面粉 250g
泡打粉 6g
水 130ml
盐 适量
玉米油 1L
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将中筋面粉倒入调理盆中，加入泡打粉和盐，搅拌均匀。
  • 步骤 2/10
    加入泡打粉和盐，搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    边搅拌边加入水，搅拌均匀，上手揉成面团。
  • 步骤 4/10
    上手揉成面团。
  • 步骤 5/10
    在面团上刷上玉米油
  • 步骤 6/10
    盖上保鲜膜，冷藏静置8-10小时
  • 步骤 7/10
    取出置于硅胶垫上，擀成厚约1cm的长方形薄片，切成宽2cm的长条。横向对半切开，将两根跌在一起，用筷子在中间压一道压横。
  • 步骤 8/10
    高温预热完成后，将玉米油到入美食锅中烧热，放入油条，油浮起后用筷子不停翻动
  • 步骤 9/10
    炸制约2分钟变成金黄色捞出即可享用
  • 步骤 10/10
    金黄酥脆的安心油条！
小贴士

主要需要热油下锅炸 注意安全

发布于 2022-04-08
301
相关菜谱
写评论