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炸豆皮
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褚秋离未离

之前在微信上买过一次酸辣豆皮，真心的觉得好好吃，就是太辣了。于是，决定自己买了豆皮自己做！哈哈哈 ，咸了点，不够也挺好吃的，邀请了2个朋友过来，瞬间光盘呀！

时间:10-30分钟
食材
豆皮 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆皮先泡水，再切段
  • 步骤 2/8
    大蒜切沫
  • 步骤 3/8
    葱花备好
  • 步骤 4/8
    姜切沫
  • 步骤 5/8
    先用油炸
  • 步骤 6/8
    炸至金黄
  • 步骤 7/8
    装碗里
  • 步骤 8/8
    之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒
小贴士

因为豆皮是用盐腌过的，所以之前一定要用水将盐冲洗干净！之后下锅的时候不能再放很多盐了，因为豆皮本身就是带盐味的！所以导致我的豆皮做咸了点！最后就是炸的时间不宜过长，因为炸久了颜色就变黑了，我就是因为第一次做，所以还不能太掌握火候！

发布于 2022-06-01
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