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油炸臭干
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鄙垦茄苫滓

油炸臭干是我们当地的一道名吃，也是全国的几大怪美食吧，怪就怪在它本来是臭的，但做好之后就成了美味道了，让人闻着臭但却是吃着香。吃了一次还想着啥 时候能来吃第二次。现在就介绍给大家吧。欢迎有时间来我们这儿尝一尝正宗的美食老怪哦。

时间:10分钟内
食材
面包糠 80g
臭干 100g
油 适量
胡椒粉 适量
孜然 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买来臭干几块
  • 步骤 2/11
    切成三角小块一大块对角线切一刀就可以了
  • 步骤 3/11
    一只鸡蛋打散
  • 步骤 4/11
    面包糠入碗内
  • 步骤 5/11
    切成小块的臭干放在蛋液里沾满蛋
  • 步骤 6/11
    再放面包糠里粘满糠
  • 步骤 7/11
    全部沾好
  • 步骤 8/11
    热锅入油烧至七成热时
  • 步骤 9/11
    下入粘好面包糠的臭干块
  • 步骤 10/11
    一面煎黄后翻面再炸
  • 步骤 11/11
    两面金黄时捞出
小贴士

可以洒上孜然粉和辣椒面或是胡椒面来吃，也可以粘着蕃茄酱来吃，特别的美味。

发布于 2022-10-30
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