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油炸臭豆腐
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少女摘泥泥

油炸臭豆腐

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
臭豆腐 2块
白酒 适量
孜然 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐洗净
  • 步骤 2/12
    切块
  • 步骤 3/12
    取出臭豆腐2块，和臭豆腐汁适量
  • 步骤 4/12
    用勺背捣碎
  • 步骤 5/12
    放入白酒
  • 步骤 6/12
    把豆腐码入密封盒
  • 步骤 7/12
    放入捣碎的臭豆腐，拌均匀，密封24小时，发酵
  • 步骤 8/12
    24小时后，嗯，挺臭
  • 步骤 9/12
    油温5成热时 放入豆腐
  • 步骤 10/12
    小火炸
  • 步骤 11/12
    炸制金黄
  • 步骤 12/12
    装盘，撒上孜然。辣椒面
小贴士

豆腐不要切的太薄，太薄容易炸的太干

发布于 2019-10-23
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