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油条
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追风cloudy

早就有想做油条的想法，但一直没敢尝试，放假有时间了，就大胆的做了，还不错，挺成功，就是面和的有点硬，下次面和软点，应该会更好。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
油条膨松剂 20g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉500克放盆中
  • 步骤 2/12
    准备油条膨松剂
  • 步骤 3/12
    将一袋油条膨松剂20克(即一袋）倒入面粉中搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    放入白糖大约10克
  • 步骤 5/12
    加入盐适量
  • 步骤 6/12
    加温水和成面团，10分钟后再揉一遍，放冰箱冷藏一夜
  • 步骤 7/12
    取出放面板上
  • 步骤 8/12
    擀成大面片，切条
  • 步骤 9/12
    两个重叠，用筷子压一下
  • 步骤 10/12
    油烧热将油条放入，用筷子拨拉
  • 步骤 11/12
    炸好的油条放盆里控油
  • 步骤 12/12
    可吃了
小贴士

1、面和的不能太硬。

2、小火炸油条。

发布于 2024-10-06
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