jxcaipu logo
炸油条
1.2万 热度 174 收藏
金簰萌帝务

在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓

但是不良商贩炸油条时会用潲水油，并在面粉里加入少量的洗衣粉

长期过量食用会导致中毒，对人的健康造成危害

所以自己制作吃着放心，再配上一杯浓浓的豆浆

健康的生活，从早餐开始吧

食材
面粉 500g
纯牛奶 1袋
酵母粉 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好和面的材料
  • 步骤 2/9
    酵母粉、白糖、纯牛奶放入碗中溶解后，倒入面粉搅拌成须状，再用温水和成面团加花生油揉匀，将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 3/9
    将饧好的面团揉匀
  • 步骤 4/9
    擀成0.5厘米厚的片
  • 步骤 5/9
    切成2指宽的条
  • 步骤 6/9
    两条重叠后，中间用筷子压一下
  • 步骤 7/9
    捏住两端拉长
  • 步骤 8/9
    油锅加热，将油条坯放入油锅中炸至金黄
  • 步骤 9/9
    用漏勺沥油即可
小贴士

面团尽量和的软一些，如果面团和的太硬，炸出的油条就会太实不好

面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度

发面之前将面团用油揉匀再饧，做出的油条才好吃

油温要达到一定的高度，下油条时才能迅速蓬发起来

发布于 2024-11-06
167
相关菜谱
写评论