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炸油条
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今天买了一包油条膨松剂，回来自己炸油条味道不错不过还是没有买的膨松，继续学习

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
鸡蛋 1个
油条膨松剂 20g
盐 半勺
食用油 10g
清水或牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备面粉放入盐搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    再准备鸡蛋和油条膨松剂
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋和油条膨松剂打入面粉里
  • 步骤 4/9
    和成光滑的面团，放至温暖的地方发酵
  • 步骤 5/9
    发酵好切成长条
  • 步骤 6/9
    把切成长条的面团，两个叠加一起，用筷子从中间压一下
  • 步骤 7/9
    锅里放油烧热，放入面团小火慢炸，炸至膨胀变成金黄色即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

面团不宜和得太硬

发布于 2019-08-23
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