果干沙琪玛 - 果干沙琪玛的做法,果干沙琪玛怎么做好吃,果干沙琪玛的家常做法 - 京细菜谱

果干沙琪玛

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褚秋离未离

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不怕胖或者想长胖的各位可以来使劲吃啦

第一次做这个，感觉还不错，朋友们也很爱吃

萨其马是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。

时间:10-30分钟

食材

普通面粉 250g

鸡蛋 3个

酵母 3g

蜂蜜 160g

清水 70ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

三个鸡蛋打散
步骤 2/14

加入面粉和酵母
步骤 3/14

揉成面团，温暖处发酵20min我家温度18°，我发酵了30min
步骤 4/14

擀面杖擀成大饼，两面擦面粉，不能太薄，因为下一步会有麻烦如果面粉擦的太薄
步骤 5/14

叠起来用刀切成丝
步骤 6/14

果干预备
步骤 7/14

将凉水水，蜂蜜，白砂糖混合，中小火熬
步骤 8/14

开锅之后调成小火
步骤 9/14

另起锅，锅里倒油，中小火开始炸刚才切的面条
步骤 10/14

炸至金黄色，捞出
步骤 11/14

果干倒入混合均匀
步骤 12/14

倒入糖浆
步骤 13/14

把糖浆和面条充分搅拌均匀之后倒入模具压实冻入冰箱保鲜就好了一定要压死哦，我都觉得我压的够死了但是切的时候还是有些碎
步骤 14/14

冰箱保鲜冻3h+拿出来切块就好了

小贴士

炸面条的时候油温不确定可以先放一根试一下，以防一下子下锅影响口感

发布于 2022-05-31