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糖衣核桃
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洃小胖子子

仔仔幼儿园春游

给仔仔准备了简单又健康的糖衣核桃仁

呵呵很爱小朋友的喜爱

当然这款糖衣核桃仁也要少量食用为佳

以免孩子上火

时间:10-30分钟
食材
核桃仁 200g
冰糖 80g
白砂糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好核桃及冰糖.
  • 步骤 2/14
    将核桃敲碎,取出核桃仁备用.
  • 步骤 3/14
    将核桃仁入烤箱,调温130,度时15分钟.
  • 步骤 4/14
    将烤好的核桃仁出烤箱放凉备用.
  • 步骤 5/14
    锅内加一小碗清水,煮至水开.
  • 步骤 6/14
    加入冰糖.
  • 步骤 7/14
    小火熬至冰糖溶化。
  • 步骤 8/14
    再加入二匙白砂糖。
  • 步骤 9/14
    小火熬至糖化。
  • 步骤 10/14
    再熬至糖水出面大粗泡。
  • 步骤 11/14
    加入烤好的核桃仁。
  • 步骤 12/14
    颠锅至核桃仁裹好糖水，微拌至糖水浓稠。
  • 步骤 13/14
    关火，颠锅至糖干挂在核桃仁上
  • 步骤 14/14
    出锅放凉既可食用。
小贴士

一：可单用白砂糖，或是冰糖。

二：核桃可进行油炸至脆或是干锅炒至脆。

三：出锅后，要趁热将核桃仁分散开放凉。

发布于 2023-06-23
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