jxcaipu logo
蒸燕麦面包
6.2万 热度 108 收藏
帽子

现在发现面包机直接做出来的面包比较硬一些,所以最近做面包吃,都用它和面了,然后自己再加工一下,这样做出来的面包松软了许多,味道也很不错!虽然自己也没和到能拉成膜的阶段,但是出来的效果我已经很满意了!

哈哈,烤的好吃,蒸的更松软,也很不错,我婆婆就喜欢吃蒸的面包,年轻人,吃烤的啊!

时间:1-2小时
食材
燕麦片 1/2杯
面包粉 3杯
350mll
1小勺
植物油 2大勺
红糖 4大勺
干酵母 1.5小勺
奶粉 3大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中;
  • 步骤 2/8
    按"和面"的键,时间约一个半小时;
  • 步骤 3/8
    和好的面团;
  • 步骤 4/8
    发酵的面团;
  • 步骤 5/8
    把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;
  • 步骤 6/8
    分成一个个小剂子,并和成圆形成面包状;
  • 步骤 7/8
    在面团上刷一层鸡蛋液,并撒上少量的芝麻;放温暖处进处第二次发酵,时间约半小时左右;
  • 步骤 8/8
    然后上锅蒸熟即可,时间约20分钟!
小贴士

进烤箱烤熟就是面包了,因为蒸的没那么上火,所以也蒸了一半,烤了一半,味道都很不错!

发布于 2022-03-12
相关菜谱
写评论