jxcaipu logo
曲奇饼干的制作
3万 热度 145 收藏
栾杀戮天下

现在外面的问题饼干越来越多，对于现在长身体的宝宝来说真是莫大的伤害，于是想还是自己动手给宝宝做做吃，这样又干净又安全，其实还是蛮简单的，大家可以一起跟着做，以上的份量大概能够做十二块饼干，够宝宝吃二三次的了，现吃现作更新鲜，最起码没有添加剂吧（当然原料里有添加剂那就实在是没有办法了）！

时间:10-30分钟
食材
黄油 50g
低筋面粉 60g
糖粉 17g
鸡蛋 13g
牛奶 7g
盐 1g
奶粉 6g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把黄油从冰箱中拿出来，放在室温下30分钟，如果是冬天最好是放在暖气上，这样比较快点。用打蛋器将其打发（微发就OK）
  • 步骤 2/7
    分二次把糖粉、盐加入打发的黄油中去，每次把糖打均匀后再加下一次的分量糖。
  • 步骤 3/7
    把面粉与奶粉过筛，加入已经打好的黄油中，再把鸡蛋加入，一起将其打均匀，即可。
  • 步骤 4/7
    打成这个程度哦，就可以了。
  • 步骤 5/7
    我没有买成形的东东，就用勺勺，挖一勺放在铺好烤纸的烤盘中，我分成了十二分，大家可以根据自己的情况分。分好后放入冰箱中，冷藏十分钟（为了更好的成形）。
  • 步骤 6/7
    烤箱200度预热十分钟，把从冰箱中拿出来后直接上烤箱，烤十分钟，就可以，只要颜色微黄其实就已经熟了。
  • 步骤 7/7
    放凉后，就可以吃啦~~
小贴士

我个人的小经验要注意这么几点：

1、一定要用糖粉，这样才能更均匀细腻。

2、黄油一定要软化才可以，这样比较容易打发。

3、烤的时候，只要微黄就可以了，你可能当时按着有点软，但是只要放凉就会变硬，这样口感更好。

4、最好用低筋的面粉，这样比较松软。

5、厚薄一定要均匀，不然烤的就不一样了，用专用的挤奶油的东东最棒了，如果没有可以用袋子剪一个口来代替。

6、烤的时候，最好放在烤箱中间的位置烤，这样比较受热均匀。

发布于 2022-10-15
210
相关菜谱
写评论