jxcaipu logo
香蕉牛奶蛋糕
2.2万 热度 145 收藏
偎蒂手送遣

把香蕉加入蛋糕中，无比绵软温润的感觉就象棉花糖，在口中溶化，真的很奇妙。没有加油，所以不腻，只加了少量的糖，所以能够清晰的品出香蕉的香，不错哦！

食材
低粉 120g
香蕉 200g
牛奶 100g
鸡蛋 3个
糖 40g
泡打粉 1g
葡萄干 适量
白醋 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香蕉去皮压成泥。加入20克的白糖。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋分蛋，将蛋黄一个一个的放入果泥中拌。匀，每次均匀后再放下一个。
  • 步骤 3/7
    将牛奶和过筛的低粉、泡打粉放入。
  • 步骤 4/7
    拌匀至无颗粒（香蕉肉无妨）。
  • 步骤 5/7
    蛋白加少许盐、几滴白醋，加剩下的20克糖打发。
  • 步骤 6/7
    将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，上下翻匀。 将拌好的蛋糊倒回剩下的蛋白中拌匀。
  • 步骤 7/7
    将蛋糊倒入纸杯中，八分满，表层撒上泡发的葡萄干，烤箱160度预热，中下层，45分钟。
小贴士

160度，我是家烤箱上的刻度，请根据自已烤箱的实际温度进行调整。

发布于 2023-01-20
200
相关菜谱
写评论