豆角猪肉馅饼 - 豆角猪肉馅饼的做法,豆角猪肉馅饼怎么做好吃,豆角猪肉馅饼的家常做法 - 京细菜谱

豆角猪肉馅饼

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沙雕游戏君

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巧手待客菜。

请朋友来家吃饭，不一定非要是炒菜，烙上些馅饼喝着小酒也是很不错的。

食材

长豆角 600g

猪肉 500g

面粉 500g

鸡蛋 1个

花生油 5ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

猪肉切成小粒。
步骤 2/19

葱姜分别切成末。
步骤 3/19

和切好的猪肉一起放入容器中加入剩下的调料。
步骤 4/19

顺着一个方向搅拌均匀。
步骤 5/19

豆角洗净放入热水中焯一下。
步骤 6/19

取出控干水分切成末。
步骤 7/19

放入调好的肉馅中。
步骤 8/19

搅拌均匀。
步骤 9/19

面粉放入盆中加入一枚鸡蛋。
步骤 10/19

加入水合成稍软一些的面团。
步骤 11/19

揉好的面团再加花生油继续揉面。
步骤 12/19

直到把油全揉进面中。
步骤 13/19

揉好的面盖上湿龙布醒10分钟，再揉至三光，这样面就和好了。
步骤 14/19

和好的面下剂子干成面皮。
步骤 15/19

放入适量的馅料。
步骤 16/19

收口。
步骤 17/19

按扁。
步骤 18/19

平底锅抹上一层油，放入馅饼小火烙熟即可。
步骤 19/19

烙好的饼。

小贴士

1，和面的时候一定要和的软一些，这样做出来的饼好吃。

2，和馅时豆角需要提前焯水。

3，猪肉切粒，这样口感好。

发布于 2023-05-25