最近开始喜欢做造型面包,自从上次的《河马面包》还得了奖之后,这个热情就更高了
看着自己亲手做的面包慢慢成形、在烤箱中渐渐“长大”,那种满足感、幸福感真的无以言表……
这次是“绵羊面包”,中间加了少量的蜜豆为馅。造型比较简单,重点是各部位的比例要掌握好,但也并不是那么严格,我做的时候细小的部分也没称重,比例差不多就好。
烤的时候惊喜的发现这二位自动保持了这姿势!所以说:烘焙是件很快乐的事,对吧?
小贴士
烤制时注意观察,切不可上色过深,最好要比我的稍浅一点,白白的绵羊才更形象。