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豆豉炒凤尾花
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降孟拖臼堪

凤尾花并不是指一种花，在云南凤尾花是指沙松树细嫩的尖叶，是云南特有的野生蔬菜之一，吃起来有种松子特有的香味，口感脆嫩入口细腻，带着淡淡的松子清香，清凉爽口，护眼健康，很适合经常对着电脑的上班白领一族。

时间:10-30分钟
食材
凤尾花 250g
油 适量
盐 适量
蒜 2瓣
豆豉 两汤匙
辣椒 适量
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的盐水渍凤尾花用清水漂洗两三次后控干水分备用。
  • 步骤 2/6
    蒜粒、辣椒切好备用，再准备一些豆豉。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油， 下辣椒煸香。
  • 步骤 4/6
    放入蒜粒和豆豉炒出香味
  • 步骤 5/6
    下凤尾花翻炒。
  • 步骤 6/6
    放盐、味精，翻炒一会就可装盘。
小贴士

很简单没有什么小技巧

发布于 2022-05-04
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