jxcaipu logo
养生老鸭汤
3.5万 热度 109 收藏
云朵花咕嘟啦

八月底的广州，感觉热得不要不要的。

平时喝汤，不单要祛暑气，祛湿气，还要增加营养有益健康。

这次煲汤用的老鸭选用一年以上差不多二年的老鸭，细火慢煲出来，滋味特别鲜美。

时间:1-2小时
食材
老鸭 1000g
淮山 适量
莲子 适量
芡实 适量
老姜 适量
盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老鸭清洗干净，砍件。
  • 步骤 2/8
    放入锅内，水开后撇去血沫，捞出过清水。
  • 步骤 3/8
    莲子，芡实，老姜等，洗好切好待用。
  • 步骤 4/8
    所有材料入锅，加入足量清水煮开，转慢火煲二到三小时。
  • 步骤 5/8
    淮山削皮切段
  • 步骤 6/8
    放入淮山，煮熟。
  • 步骤 7/8
    出锅前下盐调味就可以了
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

养生老鸭汤，就是用老鸭和中药材等煲出来的汤。

老鸭有滋阴补脏，养胃生津的功效。

配以淮山、莲子、芡实、老姜，有益气养阴，滋阴补肾，强心安神，提升免疫力等作用。

发布于 2022-10-18
192
相关菜谱
写评论