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油渣炒芥菜
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苍凉是你可爱多

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

时间:10分钟内
食材
大芥菜 300g
肥腊肉 50g
姜丝 20g
盐 适量
蒜粒 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芥菜切段，放入开水锅里灼熟
  • 步骤 2/7
    倒进篮子里沥干水分
  • 步骤 3/7
    干锅放肥肉粒（这次用的是肥腊肉粒，更香）小火煎炒至出油
  • 步骤 4/7
    肉粒出油后放入姜蒜
  • 步骤 5/7
    放芥菜，翻炒一下
  • 步骤 6/7
    加入盐，继续翻炒
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀即可
小贴士

肥腊肉可以用普通的肥肉代替，但味道会稍逊一点

发布于 2023-02-19
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