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玉米芹香肉球粥
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想喝醉

天凉好个秋，晚饭过后，照例跟LG到外面去散步，见到满地的落叶，阵阵秋风吹过，一丝凉意迎面袭来，冬天的脚步也渐渐地逼进了。

秋天干燥，口舌经常都会感觉象是有层硬壳一样不舒服，这是缺水的表现，所以一般家里都会在秋天煲很多的汤水或粥品来喝，猫妈沿袭了老妈的传统，把汤水继续下去，今天煲的这款粥，非常绵软，把玉米粒与香芹碎，还有猪肉拌在一起，制成肉球，滚入明火白粥中，既食粥，又食菜，荦素都有了，并且有补益的作用，大家都知道，玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助。而香芹又具有很好的降压效果，口感相当不错，老人们应该都会很喜欢的。

食材
鲜玉米粒 200g
香芹 100g
大米 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
猪肉 300g
味极鲜 适量
生粉 少许
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉洗净，去皮。
  • 步骤 2/14
    剁成肉末后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉搅打上劲。
  • 步骤 3/14
    然后把香芹碎和玉米粒也放入拌匀。
  • 步骤 4/14
    这时把大米洗净。
  • 步骤 5/14
    加入适量的清水。
  • 步骤 6/14
    然后放入少许的食用油，不要太多，一点点就好，然后浸泡2小时。
  • 步骤 7/14
    接着开大火煲粥，粥开锅后，转中小火继续煲。
  • 步骤 8/14
    煲至自己喜欢的绵软稠度后，就可以了。
  • 步骤 9/14
    然后把肉末搓成小丸子。
  • 步骤 10/14
    放入粥内翻滚。
  • 步骤 11/14
    接着放入少许的盐调味。
  • 步骤 12/14
    再放入少许的胡椒粉提提味。
  • 步骤 13/14
    食用前可放入葱花，不喜欢可不放。
  • 步骤 14/14
    大功告成，鲜美滋润哦~
小贴士

想要粥喝起来香滑，可适当的加入少许的食用油，如果有鸡油之类的更好。

发布于 2024-02-02
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