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玉米奶香布丁
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decisive热裤

原来做布丁的方法这么简单，哈哈，可虽然简单按照以前做鸡蛋羹的经验要注意的地方也很多，这样才能蒸出来爽滑没有蜂窝，可以媲美饭店做的了。

玉米奶香布丁吃起来清润可口，有淡淡的玉米香气和浓浓的蛋奶香，会很受小孩子的欢迎，营养也很丰富！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 100g
牛奶 200ml
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散，筷子要垂直的
  • 步骤 2/8
    将打散的蛋液，牛奶还白糖混合，继续搅拌，要一个方向
  • 步骤 3/8
    用细漏网将蛋液过筛
  • 步骤 4/8
    在筛一遍
  • 步骤 5/8
    玉米粒焯一下
  • 步骤 6/8
    布丁液总放入一半的玉米粒，搅拌均匀。用筷子把上面的气泡戳破
  • 步骤 7/8
    盖上盖子或保鲜膜将容器封好
  • 步骤 8/8
    放到蒸锅上
小贴士

1打鸡蛋时筷子一定要直着搅拌，不能像平常一样倾斜

2加过奶的蛋液用笊篱过滤两次4把蛋液放到碗里要排除小气泡

3蒸的时候要盖上保鲜膜

4蒸锅的盖子不能盖严

发布于 2022-12-29
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