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上汤奶白菜
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credit孤独

奶白菜，我一般都是在外面餐厅里才有吃到，某日，买了这款奶白菜，做了一款上汤口味的，模仿着外面餐厅的做法，做出来像模像样，做出来挺畅销的。当然，我有兴趣的时候，喜欢将菜菜先摆个造型，先吸引小朋友动筷子去尝试才行嘛。

奶白菜与上海青有些类似，但我个人感觉奶白菜的口感较好。我做过多次上汤奶白菜哦。这次用了老家带过来的皮蛋，整个汤汁味道都不错哦。

时间:10分钟内
食材
奶白菜 200克
皮蛋 1介
油 适量
盐 适量
蒜 适量
枸杞 适量
浓汤宝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奶白菜和皮蛋备好。奶白菜洗净，分成小块
  • 步骤 2/9
    皮蛋剥壳，切成小粒。
  • 步骤 3/9
    锅烧热，放适量的油，烧热后，爆香蒜，再倒入奶白菜，翻炒
  • 步骤 4/9
    加适量的盐，炒软
  • 步骤 5/9
    放适量的清水，加入一勺浓汤宝
  • 步骤 6/9
    煮至奶白菜变软，汤汁有味道，加入皮蛋丁
  • 步骤 7/9
    搅匀，小煮片刻
  • 步骤 8/9
    最后撒小把枸杞，搅匀即关火。
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

1、如果没有浓汤宝，也可以加入高汤哦。如果没有浓汤宝也没有高汤，那就加入鸡粉吧。

2、要将奶白菜煮至入味，才有味道哦。出锅前尝尝。

发布于 2023-10-10
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