jxcaipu logo
蚝汁奶白菜
2.2万 热度 186 收藏
颤抖clockwise

奶白菜的产地在广东，所以在这里，人们把奶白菜运用的非常广泛，可炒，可汤，可晒成菜干等等，是一个老百姓都很喜爱的一种蔬菜。并且奶白菜其性味甘、微寒，具有清热除火,解毒,亮发,提高免疫力,明目,有益心血管,益乳,健脾,和胃,润肠,壮骨,养颜护肤,养阴补虚,抗衰抗辐射等作用。

时间:10分钟内
食材
奶白菜 500g
蒜子 5瓣
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
蚝油 1勺
生粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清洗奶白菜
  • 步骤 2/9
    然后沥干水份
  • 步骤 3/9
    把蒜子拍扁备用
  • 步骤 4/9
    热锅热油，下蒜子爆香。
  • 步骤 5/9
    然后把奶白菜也倒入一起翻炒
  • 步骤 6/9
    加入适量的盐与糖调味
  • 步骤 7/9
    来上适量的蚝油提鲜增色，跟着大火翻炒至熟，然后盛盘
  • 步骤 8/9
    锅内留下的蚝油菜汁用一点生粉水勾成芡汁
  • 步骤 9/9
    然后浇在摆好盘的奶白菜上面，即可食用喽
小贴士

众所周知，炒青菜类的食材时，不可避免的会出一些汤汁，这些汤汁其实也是青菜的精华哦，所以不要浪费了，当锅内的汤汁还有一些没盛出时，可以勾个薄薄的芡汁，这样既能把汤汁很好的保留，更能使青菜更加的入味，卖相也会好看很多的哦~

发布于 2022-12-29
258
相关菜谱
写评论