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虾米炒包菜丝
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话说上次买了一个大包菜才一块钱，吃了两顿还余下一顿的量呢！

真是太划算了，呵呵！

上次做了湘菜口味的，这回恢复一下广东口味，平时的做法，切丝炒着吃！

_____包菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。而且叶酸含量也不低，不宜久煮，以免破坏维生素~

时间:10分钟内
食材
包菜 300g
虾米 40g
青辣椒 2个
蒜末 适量
盐 适量
白糖 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    包菜洗净，切成丝备用；
  • 步骤 2/5
    虾米洗净，沥干水备用；
  • 步骤 3/5
    青辣椒洗净，去籽，切成丝备用；
  • 步骤 4/5
    热油锅，下蒜末和虾米炒出香味！
  • 步骤 5/5
    倒入包菜丝和青辣椒丝起翻炒均匀，至变软身时加盐调味，加一点白糖提鲜即可！
小贴士

炒包菜的时候想带出蔬菜的甜味，一是炒的期间不要加任何的水；二是加一点白糖提鲜！

发布于 2022-04-15
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