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酱香螺丝
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困困椰

螺丝酱香浓烈、鲜香可口

时间:10-30分钟
食材
海螺丝 500g
红辣椒 2个
甜面酱 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
葱姜 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    早市买了一斤海螺丝，让店家处理好--去除螺丝底部，用洗米水泡泡，用粗盐把螺壳檫干净；甜面酱和豆瓣酱备用
  • 步骤 2/5
    热锅热油放入红辣椒，甜面酱+豆瓣酱爆香炒
  • 步骤 3/5
    加入螺丝翻炒
  • 步骤 4/5
    加入少许白糖、料酒倒入水盖上锅盖稍焖一下；
  • 步骤 5/5
    收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅即可装盘
小贴士

螺丝最好用洗米水泡洗，还要用粗盐把螺壳檫干净。这样就会很好

发布于 2024-05-17
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