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红烧芋头豆腐肉包
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鸵鸟amusement

豆腐富含钙质，营养丰富，在豆腐泡里面塞上肉馅，味道更棒呢！

时间:10-30分钟
食材
芋头 300g
豆腐泡 150g
猪肉馅 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将芋头切块用水浸泡(炒之前再控干水)。
  • 步骤 2/7
    取一个炸豆腐泡，用小板在一面插一个洞。
  • 步骤 3/7
    把肉馅填入炸豆腐泡内压实。
  • 步骤 4/7
    依次把所有的肉馅填入炸豆腐泡内。
  • 步骤 5/7
    锅放油烧热，爆香姜蒜片。
  • 步骤 6/7
    放入芋头和豆腐肉包略炒。
  • 步骤 7/7
    加老抽、盐、白糖、和适量水，大火烧开，加盖转小火煮20分钟，至锅内剩余少许汤汁时加鸡精调匀即可。
小贴士

炸豆腐泡内的肉馅一定要塞的满一点并压实，这样烧好以后才不会瘪下去。

发布于 2022-10-24
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