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香酥小饼干
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intermediate素雅

好长时间没来好豆了了，还真是有点不舍，由于家里事多，没有时间坐在电脑前，也就没有时间和豆亲们谈笑聊天、交流美食，好想哦，也是没办法，一个做母亲的还是得以孩子为中心，不过按时来看看朋友们是必须的。

好多日子也没做点心了，今天好不容易做了几款饼干，也是因为有事等着用呢。

用的是以前的配方，只是稍加改动，把蛋黄改为全蛋，不过吃起来还不错，香甜、酥脆、可口。

食材
面粉 150g
玉米淀粉 100g
白糖 75g
玉米油 100g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鸡蛋、白糖、玉米油都放入盆中
  • 步骤 2/10
    用筷子搅匀
  • 步骤 3/10
    倒上面粉和玉米淀粉。
  • 步骤 4/10
    揉成面团
  • 步骤 5/10
    放在面案上，上下保鲜膜夹起来。
  • 步骤 6/10
    擀成薄饼
  • 步骤 7/10
    扣上模具按一下。
  • 步骤 8/10
    再提起直接扣到烤盘上。
  • 步骤 9/10
    烤盘摆满后，放入烤箱中上层，180度十几分钟，看着边上金黄就可出炉。
  • 步骤 10/10
    凉透了装起来即可保存食用。
小贴士

为了少吃甜食和油腻，放的糖和油菜都有减少，所以如果感觉面有点硬，可以少加一点水，当然，如果不怕油腻可以按面和油的比例2：1进行烤制。

发布于 2023-10-06
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