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香酥小饼干
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吩头嚼趁湃

最近女儿喜欢上帮忙做点心了，就上次帮我做了红薯饼之后，整天嚷着还要帮妈妈干活，和妈妈一起做点心吃，今天就给小家伙一个机会，一起来做个油酥的小饼干吃，小家伙忙的不亦乐乎。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
猪油 80g
白糖 适量
淡盐水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材：适量的面粉，猪油和白糖 备用
  • 步骤 2/15
    先取小份的面粉和猪油一起和成油酥面
  • 步骤 3/15
    然后在取多点的面粉，加上准备好的白糖
  • 步骤 4/15
    加上少许的猪油和适量的水，和成面团
  • 步骤 5/15
    把油酥面和面团分别揉成面团，放置醒10分钟
  • 步骤 6/15
    然后把面团和油酥团都切成六等分
  • 步骤 7/15
    把油酥揉成一个小面团，面团擀成包子皮状，把油酥包进去
  • 步骤 8/15
    用擀面杖把面团擀开，擀薄一点
  • 步骤 9/15
    然后在卷起来
  • 步骤 10/15
    压成一个圆饼，在次擀开，最好重复几次
  • 步骤 11/15
    在次用擀面杖把面团擀开
  • 步骤 12/15
    然后用压花的模具压出自己喜欢的花型
  • 步骤 13/15
    把压好的小饼干摆到烤盘上
  • 步骤 14/15
    用刷子给每个小饼干上刷点淡盐水
  • 步骤 15/15
    烤箱预热，放置烤箱中层烤制15分钟 即可
小贴士

1，先取小份的面粉和猪油一起和成油酥面，然后在取多点的面粉，加上准备好的白糖，加上少许的猪油和适量的水，和成面团

2，把油酥揉成一个小面团，面团擀成包子皮状，把油酥包进去，反复擀开

发布于 2022-09-24
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