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小肉丸
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翟笑迎暖风

这几天儿子经常看蜡笔小新，我也跟着看，里面蜡笔小新的妈妈好像有道拿手菜就是小肉丸，，儿子在看的时候就说，轩轩也要吃小肉丸，呵呵，这个小谗猫，好吧，晚上就给你做这道小肉丸

其实我也是第一次做，都是凭感觉来的，成品还不错，有是有点咸了，儿子很给力，吃了十来个，吃完这个后，晚饭他基本就没吃，光喝水和牛奶了，看来小肉丸真的很咸

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
鸡精 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉清水冲洗
  • 步骤 2/8
    剁成肉泥
  • 步骤 3/8
    葱姜切末
  • 步骤 4/8
    肉末葱姜放入碗中，放十三香，酱油，盐胡椒粉，鸡精，顺着一个方向搅拌上劲
  • 步骤 5/8
    加入少许淀粉，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    用虎口攥成小肉丸
  • 步骤 7/8
    油锅八成热的时候，下入肉丸，小火炸五分钟
  • 步骤 8/8
    转大火炸半分钟，即可
小贴士

肉馅一定要顺着一个方向搅打上劲，这样炸出来的丸子才不会松散

发布于 2024-01-26
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