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红枣窝窝头
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beam梦姑

玉米是世界公认的"黄金作物",其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致,癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。

食材
玉米面 100g
糯米粉 100g
奶粉 30g
红枣 12个
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先称好玉米面,糯米粉,奶粉。加入开水揉成稍硬的面团。
  • 步骤 2/6
    红枣切丁。
  • 步骤 3/6
    面团加入红枣丁。
  • 步骤 4/6
    取一个小剂子,揉成小山形状的小窝窝头。
  • 步骤 5/6
    做好的窝窝头上屉蒸18分钟。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

配方没有加糖,喜欢甜可以加30克糖。

发布于 2022-12-21
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