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香菇鸡丁
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褐次话安接

今天看到儿童营养菜谱的活动又延长了,心里很开心,因为之前自己理解有误,误以为是只能上三元以内的菜肴,于是很多肉菜都压在电脑里了,这下终于可以全部发上来了。

家里的家基本以家常为主,食材简单,步骤也简单,可味道却不打折的哦!

家有两个宝贝儿子,其中一个还是肉食动物,最爱的是鸡肉,所以我们家餐桌上最常出现的就是鸡肉了。

营养学家建议,要多吃白肉,鸡肉含有丰富的维生素C,鸡油是不饱和脂肪,容易吸收;同时鸡肉可增强身体对外抵抗力。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300g
鲜香菇 200g
适量
适量
青椒 1个
红椒 1个
蒜头 适量
生姜 适量
蚝油 适量
料酒 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿洗净去骨后切丁,用生抽、蚝油、黑胡椒粉、生粉抓匀。
  • 步骤 2/7
    洗净的香菇和青红椒切丁(家里小孩不吃辣的可以将细椒改成没辣味的菜椒)
  • 步骤 3/7
    生姜和蒜头切碎。
  • 步骤 4/7
    坐锅热油,下鸡腿丁略煎,待底部微黄时翻面再煎至微黄,铲起备用。
  • 步骤 5/7
    锅内留底油,下姜蒜末煸香。
  • 步骤 6/7
    倒入香菇和椒丁,翻炒至香菇软,用食盐和蚝油调味。
  • 步骤 7/7
    倒入鸡腿丁翻炒均匀,加盖焖2分钟即可。
小贴士

1、家里小孩不能吃辣的请将辣椒改成菜椒;

2、香菇要炒至全熟;

3、第六步请在倒入鸡腿丁之前将香菇的味调好,因为鸡腿丁已经事实调好味了。

发布于 2023-07-13
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