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火腿葱花卷
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好帅

最近一直在捣鼓面食，做包子，馒头，花卷类的，以前偶尔会失败，现在越来越得心应手了，南方的媳妇会做面食了，哈哈，我婆婆对亲戚都说我会做包子馒头了，做出来的面食也很松软了，早餐也慢慢的越来越丰富了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
水 125g
油 适量
火腿肠 适量
葱花 适量
酵母 2.5g
白砂糖 15g
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    火腿肠，葱花切碎。
  • 步骤 2/10
    面团揉成光洁面团。
  • 步骤 3/10
    将面团擀成长方形。
  • 步骤 4/10
    刷上一层油。
  • 步骤 5/10
    撒上葱花和火腿肠碎末。
  • 步骤 6/10
    从一边依次卷起。
  • 步骤 7/10
    切成小段，将两端叠在一起。
  • 步骤 8/10
    筷子上抹上油，从中间按压下去，将两头捏合。
  • 步骤 9/10
    做好的放入纸托。30度的温水醒上1个小时。
  • 步骤 10/10
    中火蒸20分钟，虚蒸3分钟即可。
小贴士

采用一次发酵方法，30度的温水醒上1个小时。天气热的话不需要这么长时间。

发布于 2024-09-11
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