家庭版炒蛤蜊
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朱莫莫牧致洎
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最常见的家庭炒法，拿出来分享
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
锅中加入清水葱花、姜一起烧开，然后放入蛤蜊焯烫至开口， -
步骤 2/4
然后捞出沥干水分；
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步骤 3/4
锅中加入少许油烧到3成热，放入剩余的姜片、蒜末炒香，然后放入蛤蜊，依次加入酱油、白糖、炒匀，直到蛤蜊变成酱红色
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步骤 4/4
最后出锅前放入辣椒拌匀即可
小贴士
现在的海鲜大多都是人工饲养的，泥沙含量都比较少。海鲜买回家加点盐或者是香油稍微浸泡半小时就足够了，浸泡时间过长海鲜的肉质会发紧，不鲜嫩
发布于 2024-09-13
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